Honako hauek dira parte hartuko duten lau gaztandegiak: Mausitxa ardi gazta (Elgoibar), Egotza ahuntz gazta (Soraluze), Axeleku behi gazta (Mallabia) eta Goienetxe ardi gazta (Mutriku). Herriko enparantzan egingo dute, 11:00etatik 14:00etara.
Gaztaz gain, Mendaroko bi sagardotegitako sagardoa dastatzeko aukera ere egongo da: Etarte eta Ospas.